Máte radi čučoriedky? V obchode sa mi páčili kanadské čučoriedky, tak som si povedal, že nájdem nejaký nový recept, keďže z čučoriedok veľmi nepečiem. Jednak sú drahé a jednak ma nebaví ich trhať. 
Môj úplne prvý receptový článok bol koláč s posýpkou a broskyňami. Nie je to však to isté, vtedy sme nedávali čučoriedky, ale broskyne, a namiesto dávkovania v hrnčekoch sme používali váhu. Tentoraz tiež pridáme tvaroh.
Experiment sa vydaril a mám do zásoby ďalší koláč, ktorý zase niekedy zopakujem.
Čo potrebujeme?
Na cesto
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 150 ml bieleho alebo čučoriedkového jogurtu (jeden malý kelímok)
- 0,5 hrnčeka kryštálového cukru
- 0,5 hrnčeka oleja
- 0,5 hrnčeka mlieka
- 2 vajcia
- 1 vanilkový cukor
- 1 kypriaci prášok do pečiva
Na tvarohovú náplň
- 500 g tvarohu
- práškový cukor podľa chuti
- 3 vajcia
Na posýpku
- 3–4 lyžice masla
- 4–5 lyžíc kryštálového cukru
- 3–4 lyžice hrubej múky
Ďalej
- 400 ml čučoriedok (prípadne iné ovocie)
Postup
Rúru predhrejeme na 180 °C. Metličkou rozmiešame cukor s vajcom a potom pridáme zvyšok ingrediencií, až kým nám nevznikne cesto.
Cesto
Plech si vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou alebo môžeme vyložiť papierom na pečenie. Cesto naň rovnomerne rozotrieme.
Cesto na plechu
Zmiešame tvaroh s vajcami a práškovým cukrom, potom vlejeme na cesto.
Tvaroh s cukrom a vajcom
Cesto s tvarohom
Na tvaroh poukladáme čučoriedky a rukou vypracujeme posýpku, ktorú následne nasypeme na vrch. Pri posýpke pokojne môžete nejakú ingredienciu podľa seba pridať, tak, aby skutočne bola sypká podľa vás.
Cesto s tvarohom a čučoriedkami
Čučoriedkový koláč s posýpkou
Koláč dáme do predhriatej rúry a pečieme zhruba hodinu. Doba pečenia závisí od vašej rúry. Kontrolujeme špajdľou, hneď ako vám zostane suchá, tak máte hotovo. Odporúčam však, aby ste tam koláč nechali dozlata, aby aj tvaroh bol naozaj tuhší a netiekol.
Hotový koláč
Hotový koláč
Uvarte si čaj, kávu či kakaíčko a dajte si do nosa! Dobrú chuť.
